材料（10個人分）
- 薄力粉
- 100g
- そば粉
- 80g
- 黒糖
- 30g
- 重曹
- 小さじ1
- 水
- 100cc
- つぶあん
- 300g
作り方
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- 1
- つぶあんを10個にまるめておく。
お湯を沸かしておく。
オーブンシートを6cm角に１０枚切っておく。
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- 2
- そば粉、重曹、薄力粉をふるう
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- 3
- 水に黒糖を溶かし、ふるった粉をいれ、切るようにまぜひとかたまりにする。
-
- 4
- 30分生地を休ませる。
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- 5
- 生地を10等分にわけて、まるめる。
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- 6
- あんを生地に包み。
オーブンシートに閉じ目を下にしておく。
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- 7
- 蒸籠にいれて15分蒸す
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