手羽元で！バターチキンカレー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   米を洗い、普通の水加減にし、ターメリックを入れ、炊飯器で炊く

2. 2

   手羽元をポリ袋にいれ、塩小さじ1、しょうが、にんにく、カレー粉、ヨーグルトを入れ袋の上からよく揉み込み冷蔵庫で30分寝かせる

3. 3

   玉ねぎをみじん切りにする。

4. 4

   フライパンにサラダ油を入れ、火をつけ２の手羽元を両面がきつね色になるまで焼く。(つけダレはとっておく)

5. 5

   鍋にバターをいれ、ローリエ、みじん切りした玉ねぎを加え玉ねぎが透明になるまで炒める。

6. 6

   5に鶏肉、トマト缶と、つけダレ、塩少々、コンソメキューブ、砂糖を加え、10分中火で煮込む

7. 7

   生クリームを加えて出来上がり。盛り付けるときに生クリーム(分量外)を加えるとおいしそうに出来上がる。