こんにゃくのピリ辛煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   こんにゃくの表面に味が染み込みやすいように竹串で穴を空ける。
   さらに、格子状に浅く切り込みを入れ、一口大に切る。

2. 2

   フライパンに油を熱し、中火でこんにゃくを炒める。

3. 3

   調味料と水を入れて沸騰させ、5分ほど煮る。

4. 4

   弱火にして時々かき混ぜながら煮汁が少し残る程度に煮詰め、火を止める。

5. 5

   一味唐辛子を絡め、冷めるまでフライパンの中に置いておく。

6. 6

   冷めたら器に盛り、お好みでごまを振る。