おつまみに！砂肝と銀杏の唐揚げ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   砂肝を食べやすい大きさに切っておき、薄口醤油を揉み込んでおく

2. 2

   銀杏の殻を割っておく

3. 3

   フライパンに油を入れ、180℃に温める

4. 4

   温めた油の中に銀杏をいれ、
   身が黄色から透明になるまで中火で揚げる。透明になったら油から取り出しておく。

5. 5

   砂肝に片栗粉をまぶし、油にいれ、色が赤色から茶色に変わるまで揚げ焼きにする。