【離乳食中期】ささみと野菜のスープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ささみに片栗粉を小さじ2分の1まぶす。

2. 2

   水大さじ1をふりかけラップをして1分ほど加熱する。５分ほど庫内に放置し余熱で火を通す。

3. 3

   冷めたら、スジを取り、繊維を断つようにしてみじん切りにする。

4. 4

   玉ねぎ、にんじんをみじん切りにする。

5. 5

   今回のほうれん草はカット済みの冷凍野菜を使いました。

6. 6

   お鍋にお湯を適量沸かし、野菜を茹でます。

7. 7

   野菜に火が通ったら、粉末だしを入れます。野菜の甘味があるので、風味付け程度でいいと思います。※今回はこの鰹だしにしましたが、昆布だしなど他でもいいと思います。

8. 8

   刻んだささみを入れ、ひと煮たちしたら、火を止め、片栗粉(分量外)を少量ずつ入れとろみをつけます。※水とき不要なので便利です。

9. 9

   フリージング容器に入れ、粗熱が取れたら、冷凍庫へ入れてください。

10. 10

    固まったら、ジッパー袋に入れて、日付を書きます。1週間～10日以内に使いきってください。