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肉団子入りカレースープ レシピ・作り方

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けけり
肉団子の美味しい出汁が他の具材にしみます

材料(4人分)

6カップ
豚ひき肉
1パック
塩胡椒
各少々
生姜のすりおろし
ひとかけ
絹ごし豆腐
1丁
油揚げ
2枚
もやし
1袋
カレー粉
大さじ2
醤油
大さじ1
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作り方

  1. 1
    鍋に水を入れて沸騰させる
  2. 2
    豚ひき肉、塩胡椒、生姜のすりおろしをよく混ぜて団子にする。1に入れて団子が浮き上がるまで待つ
  3. 3
    切った豆腐、油揚げを加えて一煮立ち
  4. 4
    もやしを入れて一煮立ち
  5. 5
    スープを1カップを器に取りカレー粉を加えてよく混ぜて鍋に戻す。醤油を加える

おいしくなるコツ

醤油を入れると味が締まります。お蕎麦屋さんのカレーみたいな感じです

きっかけ

さっぱりとカレーを食べたくて

公開日:2020/05/17

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カテゴリ
スープカレー

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