エリンギ、貝柱の蒸し物、柚子胡椒添え レシピ・作り方
材料（4人分）
- エリンギ
- １パック
- ホタテの貝柱
- １パック
- 塩、酒
- 各少々
- 柚子胡椒
- 少々
作り方
-
- 1
- エリンギは縦に４つにさく
-
- 2
- なべに水１センチ入れて沸騰させる。皿にエリンギ、貝柱を入れて軽く塩、酒を振り鍋に入れる
-
- 3
- 蓋をして沸騰させる。弱火で５分蒸す
-
- 4
- 皿を取り出し柚子胡椒で食べる
おいしくなるコツ
柚子胡椒がかなり塩分があるので下味の塩は加減する
きっかけ
貝柱があったので
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