作り方
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- 1
- どくだみの花が咲いたら、根元から切ってよく洗い、ゴムで束ねて、陰干しする。
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- 2
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- この様に、2、3日でパリパリになる。
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- 3
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- 花も一緒にハサミでチョキチョキする
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- 4
- ジプロックに入れて手でモミモミ。湿気が無いところで2、3ヶ月室温保存可能。乾燥剤を入れてジプロック、タッパーで保存
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- 5
- 普通のお茶として飲んだり、２０分くらい煮出すとさらに美味しい
おいしくなるコツ
完全に乾かさないとカビが生えます。雨の日は避けます
きっかけ
毎年この季節に作ります。身体にも良いし
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