めちゃ美味しい♪ニューヨークチーズケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   クリームチーズは室温に戻しておきます。

2. 2

   オーブンを180℃に予熱する。

3. 3

   ビスケットをジップロックに入れて細かくつぶす。
   溶かしたバターをつぶしたビスケットの中に
   入れて全体に馴染ませる。

4. 4

   直径15cmの丸型に均等に敷き詰め
   押し固めておく。

5. 5

   ボールに①のクリームチーズと砂糖を入れ、
   泡立て器で良く練ってなめらかにし、
   卵、生クリーム、レモン汁を順に加えて
   その都度しっかり混ぜ合わせます。

6. 6

   直径15cmの丸型に④を流し入れ、
   180℃に温めたオープンで、
   竹串をさして生地がつかなくなるまで
   約40分焼きます。

7. 7

   焼き上がったら、あら熱を取って型から外し、
   冷蔵庫で冷やします。