意外に簡単、カサゴの唐揚げ レシピ・作り方

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けけり
カサゴは
お店で唐揚げ用にさばいてもらいます
みんながつくった数 3件

材料（４人分）

カサゴ
一匹
塩
少々
片栗粉
大さじ２
揚げ油
大目に
もみじおろし
市販の大さじ１
小ねぎの小口切り
大さじ１

作り方

  1. 1
    カサゴに塩をして、片栗粉をまぶす
  2. 2
    １６０度の低めの油でカサゴを１０分揚げる。最後に１８０度にしてカラっっと揚げる
  3. 3
    もみじおろし、ネギの小口切りを添えて皿に盛る
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

低めの油でじっくりと中まで火を通して最後に高温でカラッと揚げる

きっかけ

珍しく、カサゴが店頭に、あったので

公開日：2018/01/28
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関連情報

カテゴリ
カサゴ

このレシピを作ったユーザ

けけり

つくったよレポート（ 2 件）

2020/11/16 21:18
頭を落としてしまいました。ごちそう様です。
塩じゃけ8823
綺麗ですね。ありがとうございます
2019/06/11 13:32
形のよいのが釣れたので、初めてから揚げにしました。塩と片栗粉でうまくできるものですね。 美味しかったです。
トマトはこ
釣りですか。すごいですね。喜んでもらえてありがとうございます

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