鳥の皮のスープ レシピ・作り方
材料（４人分）
- 鳥の皮 １枚分
- 生姜のすりおろし ひとかけ
- 塩 小さじ半分
- 胡椒 少々
- 酒 大さじ１
- 水 ４カップ
作り方
- 1 鳥の皮は小さく切る。鍋に水、鳥の皮、生姜、塩胡椒、酒を入れて沸騰させる
- 2 弱火で１０分煮る
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