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干し椎茸、豆腐、雑炊レシピ・作り方

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約15分
300円前後

干し椎茸の出汁でご飯が美味しい

材料（4人分）

干し椎茸: ４個

水: １カップ

酒醤油: 各小さじ１

絹ごし豆腐: １丁

ご飯: 茶碗二杯

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作り方

1

干し椎茸を水で戻して半分に切る
2

干し椎茸と戻し汁、酒醤油を沸騰させて、豆腐を手で潰して入れる
3

沸騰したらご飯を入れて沸騰したら弱火で３分煮ると

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

干し椎茸は時間をかけて戻すと美味しい

きっかけ

干し椎茸が、好きです

公開日：2017/10/09

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カテゴリ: 雑炊

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