材料(2人分)
- サツマイモ
- 1本
- 米油
- 少々
- 砂糖
- 大匙1
- みりん
- 大匙1
- 醤油
- 小匙1/3位
- 塩
- 少々
- 黒ゴマ
- 大匙1
作り方
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- 1
- サツマイモはよく洗って、1cm幅位の輪切りにし、水に浸しておく。
-
- 2
- 耐熱容器、又はシリコンスチーマーにサツマイモを入れ、レンチンする。
600wで2~3分位。
まだ固そうなら、時間延長してください。
-
- 3
- フライパンに油を入れ、サツマイモを並べ、両面こんがりと焼く。
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- 4
- 弱火にして、砂糖、みりん、醤油、塩、胡麻を加え、煮絡める。
おいしくなるコツ
醤油の量を調整することで、おかずにも、おやつにもなります♡
きっかけ
サツマイモがお安くなっていました♡
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