干し椎茸の茶碗蒸し レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
- 1 干し椎茸を水で１０分以上戻す
- 2 戻した干し椎茸を半分に切
- 3 卵、戻し汁、酒醤油を混ぜる
- 4 茶碗蒸しの器に、干し椎茸、３の卵液を入れる
- 5 鍋に水を２センチ入れて沸騰したら茶碗蒸しの器を入れて蓋をして弱火で１０分蒸す
- 6 出来上がったら紫蘇を乗せる
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