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切り昆布と切り干し大根の煮物 レシピ・作り方

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けけり
切り干し大根の美味しい戻し方です
みんながつくった数 1件

材料（４人分）

切り昆布
１カップ
水
半カップ
切り干し大根
１袋
カブの葉っぱ
一把分
酒みりん醤油
各小さじ１
ごま油
少々
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作り方

  1. 1
    切り昆布を洗い分量の、水で戻しておく
  2. 2
    切り干し大根は洗ってそのまま水につけないでざるに上げておく
  3. 3
    カブの葉っぱを小さく切る
  4. 4
    １、2、３と酒みりん醤油を鍋に入れて沸騰したら５分弱火で煮る
  5. 5
    ごま油をかける
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

切り干し大根は水につけっぱなしより、柔らかく、甘い

きっかけ

お惣菜という感じが食べたくて

公開日：2017/06/21
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関連情報

カテゴリ
切り干し大根

このレシピを作ったユーザ

けけり

つくったよレポート（ 1 件）

2017/06/26 13:29
買い物に行けない時に重宝しますね。ごちそうさま
なおmama32
乾物は助かりますね、ありがとうございます

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