材料（４人分）
- 水煮たけのこ
- １本
- 椎茸、しめじ
- 各１パック
- 木の芽
- 少々
- A 水
- ２カップ
- A 鰹節の粉
- 小さじ１
- A 酒、醤油
- 各小さじ１
作り方
-
- 1
- たけのこの頭は三角に、下は半月に切る、しめじはほぐす。椎茸は石づきを取る
-
- 2
- Aを煮立てて、1を入れて沸騰したら弱火で5分煮る
-
- 3
- 仕上げに木の芽を散らす
おいしくなるコツ
時間があれば、味を含めるために、1時間ぐらいおいて、又あたためる
きっかけ
たけのこが高いので、水煮にしました
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