キノコの茶碗蒸し レシピ・作り方
材料（４人分）
- 卵 ２個
- 水 ２カップ
- 鰹節の粉、酒醤油 各少々
- エリンギ、シメジ、しいたけ 各１パック
作り方
- 1 卵をとき、水、鰹節の粉、酒醤油と合わせる。
- 2 茶碗蒸しの器に、ほぐしたキノコを入れて、１の液を入れる。
- 3 蒸気の上がった蒸し器に、蓋をして入れて沸騰したら、弱火で１０分蒸す。
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