鶏だし！さっぱり！めんつゆだけで！簡単うどん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   まずは,鶏もも肉の皮を剥ぎます。
   鍋に水を入れ,そこへその皮と塩を入れ,弱火にかけます。
   沸騰しないように10分程煮て,あくが出たら取り除きます。

2. 2

   鶏もも肉は一口大に切ります。
   人参は短冊ぎりに。
   長ネギは斜めに千切り。
   ほうれん草は3cmの長さに切ります。

3. 3

   ①の鶏もも肉の皮を取り除き,そこへ鶏肉と人参を入れ,柔らかくなるまで煮ます。

4. 4

   鶏もも肉に火が通ったら,めんつゆを加え,最後にねぎとほうれん草を入れます。

5. 5

   ③に市販のうどんを入れ,2～3分煮込んだら完成！
   (市販のうどんに記載されている分数煮込んでください。)