切干大根と豆苗の簡単サラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   切干大根を10分位水に浸して戻す。

2. 2

   豆苗を食べやすい長さに切る。

3. 3

   1.2を沸騰したお湯に入れて、サッと茹でる。
   硬さは、好みで。
   私は、再沸騰したら１分未満であげます。

4. 4

   ドレッシングであえてごまをふりかける。
   
   ドレッシングは、ごま以外でも美味しいです。和風、イタリアン、マヨポン酢など。