＊カリフラワーとにんじんのチーズマヨ炒め＊ レシピ・作り方
材料（3～4人分）
- カリフラワー
- 2分の1房
- にんじん
- 1本
- マヨネーズ、粉チーズ
- 各大さじ1
- 塩コショウ
- 適量
作り方
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- 1
- カリフラワーは小房に切り、にんじんは乱切りにする。
スチーマーや耐熱容器にラップをして、レンジで3～4分加熱して、少し柔らかくしておく。
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- 2
- 中火に熱したフライパンにマヨネーズをしいて、マヨネーズが溶けてきたら、１を入れて、少し焼き色がつくまで炒める。
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- 3
- 塩コショウで味付けし、火を止めて粉チーズをふりかけて、全体に混ぜ合わせれば出来上がり。
おいしくなるコツ
レンジ加熱は、少し固いかな～という程度まで。柔らかすぎると、炒めるときに崩れてしまいます。
マヨネーズ、粉チーズの塩分があるので、塩は味見をしながら調節してください。こしょうは多めの方が美味しいですw
きっかけ
カリフラワーを美味しく食べたくて。