家計応援!!ちくわとまとカレー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎ、にんじんは小さめの角切りにする。あらかじめ６００Wのレンジで3分加熱し、柔らかくしておく。

2. 2

   ちくわは輪切りに、高野豆腐は水で戻し、絞って薄切りにする。
   とまとはザク切りにする。

3. 3

   鍋にサラダ油をしいて、中火でちくわと高野豆腐を炒める。
   次いで1の玉ねぎ、にんじんに油がまわるように炒め、とまとを加えてさっと炒める。

4. 4

   水を入れてふたをし、煮立たせる。弱火にし、カレールウを入れてかき混ぜながら溶かし、めんつゆを入れる。
   5分ほど煮て、とろみがつけばできあがり。