たっぷりねぎと鶏肉の味噌トマト炒めごはん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   長ネギは小口切りにする。
   鶏肉は一口大に切って、☆を良くもみ込んでおく。

2. 2

   フライパンにねぎを入れて、ふたをして5分ほど中火で蒸し焼きにする。
   少ししんなりしたら、ネギを脇に寄せて、鶏肉を重ならないように並べて、再度ふたを閉める。

3. 3

   3～4分蒸し焼きにして、鶏肉の底に焼き色がついたらひっくり返す。
   さらに2～3分蒸し焼きにする。

4. 4

   味噌、みりん、醤油、トマト缶、こしょうを混ぜ合わせておいた合わせ調味料を入れて、全体を混ぜ炒める。
   水分がなくなり、肉に火が通ったらOK。

5. 5

   炊きたてのご飯にかけて出来上がり☆
   お好みでラー油をかけていただく。