柚子ピール以外に 金柑の甘露煮やオレンジピールでも合います。 ホイップしたクリームを添えて出すと おしゃれです。 焼き型を変えたり 粉砂糖をかけたりして バレンタイン用にもどうぞ。
甘いケーキの苦手な主人の口に合うよう ほろ苦さのあるチョコケーキを作りたくて ブラックチョコとかんきつ類の爽やかな苦みををあわせてみました。
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