豆腐とキャベツのトマト炒めごはん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豆腐はレンジで3分加熱するか、重しをして1～2時間しっかり水切りする。
   キッチンパーパーで水気を切って、８等分に切る。

2. 2

   きゃべつはザク切りに、にんじんは千切りにする。
   熱したフライパンにサラダ油をしいて、豆腐を並べる。中火で両面焼き色がつくまで、5分ほどひっくり返す以外は触らない様にする。

3. 3

   豆腐を脇に寄せて、にんじん、きゃべつを強火で炒める。
   にんじんに火が通ったら☆の調味料を混ぜ合わせたものを入れて汁気がなくなるまで炒める。

4. 4

   ごはんに桜えびをトッピングし、横に豆腐野菜炒めをたっぷりかける。