みそマヨ唐揚げとスクランブルエッグ弁当 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ☆味噌マヨ唐揚げ
   ビニール袋に、一口大にそぎ切りにした鶏胸肉、味噌、マヨネーズ、ガーリックパウダー、塩を入れて良く揉む。
   片栗粉をしっかりつける。

2. 2

   フライパンにサラダ油をしいて、1を広げて並べる。中火で3分ほど底にしっかり焼き色がついたらひっくり返す。片面を2分ほど焼く。
   油をしっかり切っておく。

3. 3

   ○スクランブルエッグ
   ミックスベジタブルはレンジで30秒ほど加熱する。卵、マヨネーズ、牛乳、塩コショウを良く混ぜ、ミックスベジタブルを混ぜる。

4. 4

   唐揚げをしたフライパンの油をよせる。
   （薄く油がしいてある状態）熱して、3を流し入れて、大きくかき混ぜる。
   ふんわり、しっかり火を通す。カップに入れる。

5. 5

   梅干しごはん
   炊きたてのごはんにちぎった梅干し、酢、すりごまを混ぜる。

6. 6

   全てを弁当箱に詰めて、ごはんに焼き海苔を飾る。