自家製★キムチの素★お好み野菜を漬けてねレシピ・作り方

Name: 自家製★キムチの素★お好み野菜を漬けてね
Yield: 数回
Ingredients: コチュジャン 大２; しょうゆ 大１; 蜂蜜 大１; すりごま 大１; 豆板醤 大1/2; 韓国粉唐辛子 小１; 玉ねぎ（おろす） 大１; おろしにんにく（チューブでもOK） １片; おろし生姜（チューブでもOK） ２片; かつおだし 小1/2

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ta8316

韓国粉唐辛子がない時は一味唐辛子でも。
ただし一味なら分量はかなり控えめで・・
キムチ鍋にも使えるよ♪

みんながつくった数 4件

材料（数回人分）

コチュジャン: 大２

しょうゆ: 大１

蜂蜜: 大１

すりごま: 大１

豆板醤: 大1/2

韓国粉唐辛子: 小１

玉ねぎ（おろす）: 大１

おろしにんにく（チューブでもOK）: １片

おろし生姜（チューブでもOK）: ２片

かつおだし: 小1/2

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作り方

1

玉ねぎ・にんにく・生姜をすりおろす。
2

ボウルに全部入れて
よく混ぜる。
3

塩もみきゅうりを乱切りにして水気をふき取り
ビニールで漬け込むと
簡単キムチが出来上がり♪
大根もいいですよね。
4

我が家は辛いのが大好きなので・・
さらに輪切り唐辛子プラスしました。
お好みで粉唐辛子を加減してください。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

韓国粉唐辛子は風味がよく、一味唐辛子みたいには辛くないけどどちらを入れるかもありますが～ご家庭の好みに合わせてどうぞ＾＾

きっかけ

白菜キムチがないのにキムチ鍋が食べたくなったから・・

公開日：2013/01/10

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このレシピを作ったユーザ

ta8316 家族が美味しそうに食べてくれるのが嬉しくて毎日楽しくお料理してます！簡単でも美味しい物を載せていて行きますので～見ていって下さいね（*^_^*）２０１２年間人気レシピに仲間入りさせてもらえたのも・・みなさんのおかげです。皆さんにレシピ可愛がっていただいて嬉しいです☆　いつもつくレポありがとうございます♡