ニョッキ～マッシュルームクリーム～ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   フライパンにスープと水、アスパラを入れて加熱し、ソースを作っておきます。

2. 2

   じゃがいもは柔らかくなるまで茹でて、つぶします。

3. 3

   （2）に強力粉を加えて混ぜます。手に付かない程度にまとまるよう、粉の量は調節してください。

4. 4

   塩とオリーブオイルも加えて混ぜ、お好みの大きさに小分けして丸めます。

5. 5

   フォークの背などで押しつぶします。

6. 6

   沸騰させたお湯の中に（4）を入れて、浮いてきたらニョッキのできあがり。

7. 7

   （1）のソースとからめて完成です。