材料（２人分）
- ご飯
- 丼２杯分
- 水
- １カップ
- 顆粒だし
- 小さじ１
- 砂糖
- 大さじ２
- 酒
- 大さじ１
- みりん
- 大さじ２
- 醤油
- 大さじ４
- ささみ
- １本
- 玉ねぎ
- 大1/2個
- うす揚げ
- １枚
- ねぎ
- ２本
作り方
-
- 1
- ささみは筋を取り
削ぎ切りにする
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- 2
- 玉ねぎは薄切りにする
-
- 3
- うす揚げは熱湯にさっと通して、薄切りにする
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- 4
- ねぎは斜め切りにする
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- 5
- フライパンに水と顆粒出しを入れて煮立て、酒・砂糖・みりんを加えて１をいれ、色が変わったら醤油・２・３を入れて煮る
-
- 6
- 玉ねぎがしんなりして色づいたら、卵を入れ、ねぎをちらしふたをしてひと煮する
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- 7
- 丼にご飯を盛り、卵の形をくずさないようにのせる
おいしくなるコツ
玉ねぎ・うす揚げにしっかり味をつけ
卵は好みの固さにして下さい^^
きっかけ
お昼にすぐ食べれるものをと思い作りました
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卵がぷるるんでした～