ポテト ＆ レタス 炒めの、バジルソース和え♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいもは、千切りして、水に10分程付けてアク抜きします。

2. 2

   ①の じゃがいもを、ザルに取リ、水を切ります。
   500Ｗの電子レンジで、３分程チンします。
   （硬めで、火が通った状態にします）

3. 3

   オリーブオイルで、②のじゃがいもを炒めて、
   食べごろの食感に炒めます。
   
   手でちぎったレタスを加えて軽くいためて、

4. 4

   塩入れまぜたら、チーズをちぎって入れます。

5. 5

   ④を人数分の皿に分けて盛り付けます。
   
   バジルソースを掛けます。

6. 6

   今回、手作のバジルソースを使いました。（バジルの葉のみじん切りと、オリーブオイル、塩少々を混ぜて作くったもの）が、
   勿論市販のもので良いです。

7. 7

   ブラックレッパーを掛けて、混ぜ合わせて頂きます