塩麹漬けゆで卵でヘルシーなポテトサラダ★ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ゆで卵を作り・・
   はなまる子さんの
   「まったり濃厚な風味の
   塩麹漬けの茹で卵」を作る。
   ID: 1390008143です。
   ご参考ください＾＾

2. 2

   じゃがいもは皮をむき適当な大きさに切って水にさらし、
   レンジ「根菜」で茹でて
   熱いうちに軽くつぶしておく。

3. 3

   きゅうりはスライスして塩もみしてさっと水で流し、絞っておく。
   玉ねぎは粗みじんして水にさらし水気を切る。
   ハムは他に合わせて切る。

4. 4

   ①のゆで卵を黄身と白身に分けて、白身と黄身の半分を粗みじんにする。

5. 5

   じゃがいもの粗熱が取れたら③④を加えてさっくり混ぜる。

6. 6

   ★を加えて混ぜて、塩・こしょうで味を調え　お皿に盛る。
   残りの黄身をほぐして飾る♪