材料（４人分）
- 鶏モモ肉
- ２枚
- 新玉ねぎ
- 大１個
- 新じゃが
- ５個
- 人参
- １本
- 水
- ３カップ
- コンソメ
- ２個
- 薄口醤油
- 大さじ１くらい
作り方
-
- 1
- 鶏肉は余分な脂を切りとり、一口大に切る
-
- 2
- じゃがいもは皮をむいて、４等分に切ってさっと水にさらす
-
- 3
- 人参は皮をむいて、乱切りにする
-
- 4
- 玉ねぎは皮をむいて縦半分に切り、横に２等分に切って角切りにする
-
- 5
- 鍋に水を入れて火にかけ、コンソメをつぶしながら入れて溶かし、１、２、３と４を半量入れて煮立ったらあくを取る
-
- 6
- 味をみて、醤油を加え残りの玉ねぎを加えて煮る
おいしくなるコツ
煮崩れしないようにね
きっかけ
あっさり鶏肉で洋風な肉じゃがにしてみました
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