昆布茶で☆ローストンカツ☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ロースの脂身の所に切り込みを入れる（縮まないように）
   塩・こしょうを振る。
   昆布茶を振る。
   少しおく。

2. 2

   キャベツを千切りにする。

3. 3

   普段作るように、小麦粉・玉子・パン粉をつけて、トンカツを作る。

4. 4

   １７０度の油で５～６分揚げ
   取り出しそのままおく。
   ベンチタイム２分。

5. 5

   油を１８０度にあげて、ニ度揚げをする（２分程度）
   こんがりきつね色になったら
   キャベツと一緒に盛る。

6. 6

   炒りゴマとトンカツソースと
   からしのソースがオススメ！
   炒りゴマは指先でキュッとすりながら入れると美味しくなります。