柔らかいゴボウが好きor手早く炒め上げるのは苦手な人の場合、3.で調味料を加える際に水を200ml追加して煮る時間を作ってみてください。 肉は少々縮んだりするかもしれませんが、それ以外は綺麗に仕上がると思います。
中途半端な肉の切れっ端が冷凍庫から出てきたので、処理しようと作りました。 夏バテ解消には豚肉が良いのかもしれませんが、少々味が濃くなっても牛肉の方が合うと思うんですよね・・・
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甘いのは少々苦手と思われるのであれば、砂糖を大さじ1で試すのもアリです。