コロッケ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ジャガイモをキレイに洗い、切込みを入れてゆでる。
   火が通ったらザルに上げ、皮を剥く。

2. 2

   ジャガイモをマッシャーでつぶす。

3. 3

   タマネギをみじん切りにし、耐熱皿に入れラップをかけて加熱する。（800Wで２分程）
   
   しんなりしたら、フライパンで炒める。

4. 4

   ３のタマネギを取り出したフライパンを洗わずに、ミンチを炒める。
   塩コショウをする（クレイジーソルトを使用しています）

5. 5

   ジャガイモ・タマネギ・ミンチを混ぜ合わせ、成形して冷ます。（冷蔵庫で冷やす）

6. 6

   小麦粉→卵→パン粉の順に衣をつけ、揚げ油で揚げる。