子持ちシシャモのガーリックオイルソテー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   フライパンにオリーブ油とニンニクを入れて弱火にかけ、焦がさないようにじっくりと香りを立たせる。

2. 2

   ニンニクが香ばしくかおってきたら、子持ちシシャモを重ならないように並べ入れ、中火で両面こんがりと焼く。焼き目がつくまで動かさず、片面ずつカリッと焼きつける。

3. 3

   皿に盛り、マスタードを添えていただく。（ここでは、爽やかな酸味が魅力のカシスマスタードを添えました。）