材料（４人分）
- たけのこ水煮
- 小１／２本
- 生食用タコ（足１本分くらい）
- ５０g
- 精米
- ２合
- 酒
- 小さじ１
- 醤油
- 大さじ１
- 液状だしの素（または細粒は小さじ１）
- 大さじ１
- みりん
- 小さじ１
- 塩
- 少々
作り方
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- 1
- ◆事前準備◆
生筍は皮を取り、圧力鍋にたっぷりの水と小さじ１の重曹をいれて７分圧力をかけ、冷めたら水を２回入れ替えてあく抜きをしました。
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- 2
- 筍、半分を食べやすい大きさに切り、タコも薄目にそぎ切りにします
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- 3
- お米をいつも通りに洗い、調味料をいれ、分量通りの水位置まで水を入れます。
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- 4
- ３０分ほどしてから炊飯器のスイッチをいれて出来上がり！
おいしくなるコツ
簡単です ＾＾
木の芽があればよかったのですが、お好みで ＾＾
きっかけ
筍と蛸の食感がたのしめます
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