厚切りベーコンがいい！カルボナーラ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   スパゲッティは、たっぷりのお湯に塩１％の塩を入れ、規定時間茹でます。

2. 2

   ベーコンは、1cm程度に切り、フライパンに油を入れ、こんがりキツネ色になるまで、中火で焼きます。茹であがった麺をいれ、茹で汁150ccほど加えて、炒めます。

3. 3

   水気が少し残っている状態の時に、卵と生クリームを混ぜたものを入れ、一混ぜしたら火からおろし、さらに混ぜ余熱で火を通します。
   皿に盛ったら胡椒を一振りし、出来上がりです。