川海老とアーモンドスライス＆クルミ甘露煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   クルミは小さく切っておく。
   スライスアーモンドと一緒に
   フライパンで乾煎りする。
   ２分間：中火
   お皿にさましておく。

2. 2

   川エビは水で良く洗い、お湯で２分茹で、ザルにいれて水気を切る。

3. 3

   フライパンに川エビを入れ乾煎りする（油は入れません）
   ２分間：中火

4. 4

   フライパンにクルミとアーモンドスライスを戻し、川エビと混ぜながら☆の調味量とごまを入れる。２分間箸で混ぜながら煮詰める

5. 5

   グラニュー糖を入れ更に混ぜる→少し粘りが出る。
   １分強火で混ぜて完成