我が家のハヤシライス レシピ・作り方

作り方

1. 1

   牛肉は一口サイズに切る。
   タマネギは二等分し、7mm程度の幅で切る。
   シメジは石突きを切り、ほぐしておく。

2. 2

   鍋にドミグラスソース、ソースと同量の水、無塩トマトジュース、ブイヨンキューブを入れて火にかけ、一度煮立たせる。

3. 3

   フライパンに油を引き、タマネギを炒める。
   タマネギがしんなりしたら、牛肉とシメジを加え、色が変わるまで炒める。

4. 4

   2.に3.を加えて一煮立ちさせた後、弱火に落として10分程度煮る。
   トマトケチャップを投入し、ここで味の確認＆調整。
   さらに5分程度煮込んで出来上がり。