ふわとろオムライス レシピ・作り方

作り方

1. 1

   フライパンにサラダ油を熱し、小さく刻んだ鶏胸肉を炒める。軽く塩・こしょうする。

2. 2

   鶏肉に火が通ったら、ピーマン・玉ねぎのみじん切りを炒め・・・鶏ガラスープ、塩・こしょう、ケチャップで味付けする。

3. 3

   ご飯を入れ、全体を混ぜ合わせる。
   皿に4等分して盛っておく。

4. 4

   ボールに卵を割り入れ、塩・砂糖・牛乳を入れ溶き混ぜる。

5. 5

   フライパンにバターを溶かし、卵入れたらすぐに菜ばしで混ぜ半熟に固まってきたらオムレツ状にまとめる。（強火で手早く・・・卵を入れてからまとめるまで20秒くらい）

6. 6

   チキンライスの上にオムレツを乗せる。

7. 7

   オムレツの中央に切れ目を入れ・・・左右に半熟卵を広げる。

8. 8

   ケチャップをトッピングして頂く。