あっさりフンワリ・・・タラのスープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋に水、和風だしの素、昆布を入れ火にかける。
   （昆布は・・・キッチンバサミで半分に切ったものを更に3mm幅の千切り状にして入れる。）

2. 2

   1が沸騰してきたら、食べ易い大きさに切った白菜、白ネギ、しめじを入れ煮る。

3. 3

   再沸騰してきたら、食べ易い大きさに切ったタラを入れる。
   アクを取り除き、塩・しょうゆで味を調える。

4. 4

   器に盛ったら・・・三つ葉をちらす。