ほうれん草の白和え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豆腐はキッチンペーパーで包み皿に載せ５００ｗのレンジで１分加熱し水切りをしておく。ほうれん草はゆでて水気を絞り３センチ長さに切る。フライパンでゴマを乾煎りしてからすり鉢でする。

2. 2

   すったゴマの中に水切りした豆腐、調味料をいれすり混ぜる。食べる直前にほうれん草を加え箸で混ぜる。水っぽい感じがしたらきな粉を加えて混ぜる。

3. 3

   すりゴマの場合はボウルに水切りをした豆腐を入れ、フォークの背で潰す。すりごま、調味料をいれ混ぜて食べる直前にほうれん草と混ぜる。水っぽい感じがしたらきな粉を少量加える。