材料（２人分）
- ごぼう
- １本
- 人参
- １/３本
- ゴマ油
- 大匙１
- 醤油
- 大匙１．５
- みりん
- 大匙１・５
作り方
-
- 1
- ごぼうは皮はたわしでこすってとる。ささがきにして水にさらしあくを取る。水は３回取り替える。人参はマッチ棒の大きさに千切りする。
-
- 2
- フライパンにゴマ油を熱しごぼうをにんじんを炒める。蓋をして蒸して野菜がしんなりをしたらみりん、醤油を入れ炒める。
おいしくなるコツ
ごま油でよく炒めること美味しくなります。
きっかけ
いつも我が家で作っている金平です
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