基本のカレーライス レシピ・作り方

作り方

1. 1

   牛もも肉には塩・コショウをふる。玉ネギはくし切り、ニンジンは乱切り、ジャガイモは一口大に切って約10分水に浸し、ザルにあげる。

2. 2

   熱した鍋に油を敷き、牛肉、玉ネギ、ニンジンを炒める。油が回ったらジャガイモを加え、塩・コショウしてさらに炒める。

3. 3

   分量の水（ここでは700cc）を注ぎ、ローリエを加えて煮込む。

4. 4

   やわらかく煮込んだら、火を止めてローリエを取り除く。カレールーを割り入れ、しっかりと煮溶かす。

5. 5

   茹でブロッコリーを加えてひと煮立ちさせる。

6. 6

   玄米ご飯にかけて召し上がれ☆