ぷりぷりイカのコチュジャン和え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   イカは開いて皮を剥ぎ、1.5cm幅に切る。下足は適当に切り分ける。

2. 2

   鍋に湯を沸かし、塩少々（分量外）を加えてサッと茹でる。（茹で過ぎ注意！！）続いて、イカの出汁が染み出た茹で汁で野菜を茹でる。

3. 3

   (A)の調味料をよく混ぜ合わせ、しっかりと水切りした(2)に和える。

4. 4

   たっぷりの温野菜を皿に盛り、中央に(3)のイカを盛りつけて出来上がり。