ひな祭りに♪ちらし寿司のミルフィーユ レシピ・作り方

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yycafe
女の子は絶対喜ぶ!ミルフィーユ風なちらし寿司♪
みんながつくった数 4

材料(5人分)

■ 酢飯
固めの出来立てごはん
2合
○酢
40cc
○砂糖
40g
○塩
8g
○料理酒
大さじ1/2強
■トッピング
2個
きゅうり
1本
海老
適量
でんぶ
適量

作り方

  1. 1
    ■酢飯をつくる

    ○の材料を鍋に入れ火をつけ、一煮立ちしたら火を止める。
  2. 2
    出来立てのご飯をおひつに移し、4を入れてうちわで扇ぎながら切るようにしゃもじで混ぜる。
    粗熱が取れたら完成!
  3. 3
    酢飯をセルクル等に詰めスプーンで押して平らに→薄くスライスしたきゅうり→マヨネーズ→酢飯→でんぶ→酢飯→卵→海老ときゅうり!!

おいしくなるコツ

セルクル(直径6cm)を使用しています。セルクルがない場合は、ペットボトルを輪切りにしたものを使っても◎ でんぶは、端の方を分厚くするといいです。 あればいちばん上にいくらを乗せるともっと華やかに! 青じそを使っても◎

きっかけ

娘を喜ばせるためにケーキ風なちらし寿司を作ろうと考えたレシピ!

公開日:2010/09/04

関連情報

カテゴリ
その他の寿司ひな祭りちらしずし
関連キーワード
ひま祭り2011 ちらし寿司 ミルフィーユ お祝い
料理名
ひな祭りに♪ちらし寿司のミルフィーユ

このレシピを作ったユーザ

yycafe カフェで出てくるようなレシピを簡単におうちで♪ お弁当に大活躍のおかずレシピやお菓子・パンのレシピも!! ブログでは、日々作っているものをほぼ毎日更新! http://ameblo.jp/uzukaji/

つくったよレポート( 1 件)

2018/04/23 10:22
弟の誕生パーティに作りました。ミルフィーユ仕立てがおしゃれで大人気!セルクルの有効活用ですね。素敵レシピに感謝!!^^
torezu

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