ピーマンの肉詰め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ☆は合わせて混ぜておく。

2. 2

   玉ねぎはみじん切りにする。ピーマンは縦半分に切り、ヘタを取り除く。たねとワタはつけたままでよい。

3. 3

   ボウルに合い挽き肉、塩、こしょうを入れて、よくこね、溶き卵、1を加えてさらによくこねる。

4. 4

   ピーマンの内側に小麦粉をまんべんなくふり、３を詰める。

5. 5

   テフロン加工のフライパンを熱し、４を肉を下にして並べ、蓋をする。

6. 6

   焼き色がついたら裏返して、両面焼き色がついたら一度取り出す。

7. 7

   6のフライパンに★を入れて煮立たせ、ピーマンの肉詰めをフライパンに戻し、ソースを絡める。