彩り鮮やか・オカワカメの卵とじ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ・玉葱を薄くスライスします。
   ・オカワカメを食べやすいサイズに切ります。
   　※小さい葉はそのままでもOK
   ・卵を溶きます。

2. 2

   フライパンに油を熱し、玉葱が透き通るまで炒めます。
   オカワカメを加え、葉の色が変わるまで炒めます。
   中華味を加えて、混ぜます。

3. 3

   具材をフライパンの縁に寄せて、フライパンの中央を空けます。
   溶き卵を空いたスペースに流し込みます。

4. 4

   卵をかき混ぜながら加熱します。
   所々に火がと通ったら、全体をかき混ぜます。
   お好みで塩胡椒（分量外）をします。