【簡単！世界一美味い作り方】長芋フライ　プロが作る レシピ・作り方

作り方

1. 1

   長芋（150g）を皮を剥き、1/4本に切ります

2. 2

   強火で火をつけて沸騰する前に長芋を入れます

3. 3

   蓋をして沸騰するまで待ちます

4. 4

   沸騰して灰汁が取れたら取り出します

5. 5

   長芋の水分をしっかり取ってから片栗粉をまぶします

6. 6

   フライパンにサラダ油100mlを入れて高温になるまで待ち、余分な片栗粉を落としてから長芋を入れます

7. 7

   ソースを作ります
   スイートチリソースとマヨネーズを各大さじ1杯ずつ混ぜ合わせます

8. 8

   片栗粉がカリカリに揚がったら取り出します

9. 9

   塩ひとつまみ(1g)をふります

10. 10

    ソースを添えて、長芋を盛り付けましょう