めんつゆで簡単♪かぼちゃの揚げ浸し レシピ・作り方

作り方

1. 1

   かぼちゃはワタと種を取り除き、5mm厚にカット。
   更に4等分にして食べやすい大きさにする。

2. 2

   1に塩を振って5分程度おき、出てきた水分をキッチンペッパーで拭き取る。

3. 3

   170℃に熱した油で2を2〜3分揚げる。
   串を刺してすっと通ればOK。
   網付きのバッターに取り出し油を切る。

4. 4

   耐熱容器に◎を合わせて、電子レンジ600Wで1分加熱。※ラップ不要
   新生姜をすりおろして加える。

5. 5

   4が熱い内に3を加えて粗熱が取れるまでおいておく。
   冷蔵庫でよく冷やして完成。